|
| |
Mad ud af huset - noget ud over det sædvanlige!
|
|
Torskefad
- er en meget populær ret, som vi naturligvis laver helt fra bunden
af af frisk hvidvinsdampet torskefilet, hjemmelavet dressing og salat -
naturligvis også af friske råvarer
FiskeGeleRand - er egentlig en
gammel ret, som er blevet populær igen. Derfor har vi den nu med som en
mulig ret under "Mad ud af huset". Vi laver en velsmagende gele
af bl.a. hvidvin og lækre kogekrydderier, og vi bruger naturligvis frisk
fisk til fiskerullerne i den. Vi pynter den smukt op, og laver en lækker
dilddressing til.
|
Hent
vores
"Mad ud af huset"-
folder her.
Folderen består af 2 sider, hvor den ene er
"forside" og den anden er "bagside". Sætter du dem
sammen, og folder den 2 gange (M65-format), ser den ud, som når vi udskriver den. NB!
Fås naturligvis også
udskrevet i butikken
|
 |
Skal det være mere enkelt, og måske kun til nogle
få mennesker, har vi mange halvfærdige ting i butikken, f.eks. forskellige
fisketærter, pandekager med fiskefyld og piroger, det hele klar til ovn.
Nyhed: Nu også både muslinge- og hummersuppe lige til at varme. De
findes på frost, så køb et par stykker ekstra til uventede gæster.
En anden mulighed er også "Dagens Fiskeplatte".
Den er nem og uformel at servere, og alligevel er det vores kendte
kvalitet. |
|
|
|
 |
Husk vi også hver uge har en
FÆRDIGRET.
Det er en hel hovedret, med både fisk, sauce, grøntsager
samt ris eller kartofler eller lignende.
Den laves i en bakke, som du kan
sætte direkte i ovn eller mikroovn i nogle få minutter (se nedenfor).
Bestilling i forvejen er ikke nødvendig,
men vil du være sikker på at kunne få, kan det være en god idé.
Nem og hurtig
tilberedning:
Fjern låget og varm bakken i
alm. ovn ved 160 gr. i ca. 15 min.
eller i ca. 6
min. i mikroovn ved ca. 800W.
|
|
|
Dette billede er fra
indvielsen af 2. etape af Hanstholm Seafood Center, hvor vi serverede mini
sandwich og kanapeer for bl.a. forbrugerminister Lars Barfod.
I 2004 var det til
Marian Fisher Boel, der forestod indvielsen af 1. etape. Det lavede vi også mad
til.
Har du specielle ønsker, må du endelig kontakte os.
Klik på billedet for at se det i større format.
|
Eksempler på
specielle platter, så spørg endelig, hvis du vil have noget specielt.:
Nr. 1 er som på billedet med
jomfruhummere og kinarejer, som vi har stegt i koldpresset raspolie med
hvidløg og persille. Desuden er der friskpillede Taabbel rejer, vores
gode roulade m/hvid fisk og laksesouffle i svøb af noritang. Det er smukt
pyntet op, og der medfølger mayonnaise og krydderurtedressing. Du skal
selv blot købe brød og smør. Det bliver ikke nemmere, da du hverken
skal varme eller anrette.
Kr. 175,- pr. kuvert.
Nr. 2 er endnu mere luksus med en ½ røget hummer,
røgede muslinger, friskpillede Taabbel rejer, og gode skiver af
økologisk røget ørredfilet. Den pyntes også smukt op, og der
medfølger også mayonnaise og hjemmelavet dressing. Du skal også her selv købe
brød og smør, men ellers er den også bare lige til at sætte på
bordet.
Kr. 200,- pr. kuvert.
|
