Mad ud af huset - noget ud over det sædvanlige!

Se vores hovedbrochure til højre herfor (markeret med gult)
eller klik på billedet her nedenfor for at hente den (+ brug page up/down for at se både side 1 og 2)


Den indeholder fiskeborde, fiskestænger og enkeltretter m.v.

Vi har også et ekstra tilbud lige nu, nemlig dette:
(skal ikke bestilles - sælges blot i butikken, så længe lager haves):

"Fiskestænger" - er en nyhed, som vi er stolte af at præsentere. Her er vist 8 stænger, som kan blive til 40 stykker brød. Brødet, vi anvender, er velsmagende grove stykker på 55 cm med hele 8,5% kostfibre. Det smager bare godt sammen med alt vores hjemmelavede fiskepålæg.

Vi laver både 4, 6, 8, 10.... osv. stænger, så alt efter, hvor mange I bliver, kan vi lave en størrelse, der passer. Jo, flere du vælger, des tro flere forskellige ting, kan vi komme vi på.

Egner sig både til at blive serveret helt alene som hovedret, eller som forret. Ja, den kan også fint erstatte et stykke aftenskaffe-brød, ligesom den vil være oplagt og nem som natmad, så mulighederne er mange. Tag en snak med os om, hvor meget du skal beregne pr. person i de forskellige situationer.

Priser kan du se ved at hente "Mad ud af huset" brochure lige til højre herfor.

Vil du gerne prøve at smage den, eller vil du bare gerne købe et mindre stykke, så har vi lige nu et rigtig godt prøv-at-smage-tilbud på en MINI-FISKESTANG med 3 lækre fisketing, smurt og pyntet som ellers.

Torskefad - er en meget populær ret, som vi naturligvis laver helt fra bunden af af frisk hvidvinsdampet torskefilet, hjemmelavet dressing og salat - naturligvis også af friske råvarer

FiskeGeleRand - er egentlig en gammel ret, som er blevet populær igen. Derfor har vi den nu med som en mulig ret under "Mad ud af huset". Vi laver en velsmagende gele af bl.a. hvidvin og lækre kogekrydderier, og vi bruger naturligvis frisk fisk til fiskerullerne i den. Vi pynter den smukt op, og laver en lækker dilddressing til.

Dagens Fiskeplatte - et eksempel på lækkert mad, vi ofte kan lave med forholdsvis kort varsel, og hvor der ikke er minimumsantal på bestillingen.

Rejemad - egentlig en del af vores sommermad, men bestemt også noget, vi gerne laver resten af året. Vi bruger de friskpillede rejer fra Taabbel i Hanstholm. De er fanget på Fladen Grund og har ikke været frosset. Der findes større rejer, men efter vores opfattelse, ikke mere velsmagende rejer. Men, vil du hellere have store rejer, så forhør gerne.

Røgede muslinger med hjemmelavet aubergine/rygeostcreme - Muslingerne er direkte fra vores røgeovn, og cremen laver vi naturligvis helt fra bunden af ved at bage auberginerne og derefter røre auberginekødet med krydderier og rygeost. Serveres med et stykke brød som f.eks. forret.

Hjemmelavet pirog - her som portionspirog vist direkte på bagepladen. Fås også som kæmpepirog med ægte safranssauce til. Vi laver pirogerne af hvid fisk med laksesoufflé og grønsagsfyld i butterdej. 

Luksus stjerneskud - en af vores absolutte specialiteter og en meget populær ret. Den store, som er vist på billedet her, består af et stykke ristet brød med 2 øko-smørstege rødspættefileter, en hvidvinsdampet rødspættefilet og diverse pynt, herunder 2 forskellige hjemmelavede dressinger.  Fås også mindre. Husk at hente vores madbrochure øverst til højre på denne side.

Koldrøget tun  - her vist med æggestand, men vi laver den mest med en lækker lun legeret sauce med grønne asparges.


 
Stjerneskud - nærfoto

Fiskehusets roulade af hvid fisk, laksesouffle og spinat i svøb af noritang - leveres med hjemmelavet krydderurtedressing.

Vores gode fiskesuppe, som vi ofte har varm i butikken, kan også leveres ud af huset.


Fiskehusets røgede vildål fra saltvand med æggestand.

 
Husets koldrøgede mørksej med æggestand og peberfrugt. Update, den laves nu med æg royal (røræg) og pyntes med noget andet end hvide asparges.

Fiskeroulade af hvid fisk, laksesouffle og spinat i svøb af noritang. Hertil hjemmelavet krydderurterdressing.


Fad med rejer

Hent vores 
"Mad ud af huset"-
folder her.

Folderen består af 2 sider, hvor den ene er "forside" og den anden er "bagside". Sætter du siderne sammen, og folder den 2 gange, ser den ud, som når vi udskriver og folder den (3-fløjet-format).

NB!
Fås naturligvis også
udskrevet i butikken

Flere eksempler på "Mad ud af huset", klik på billederne for at se dem forstørret

Dette billede er fra indvielsen af 2. etape af Hanstholm Seafood Center, hvor vi serverede mini sandwich og kanapeer for bl.a. forbrugerminister Lars Barfod.
I 2004 var det til Marian Fisher Boel, der forestod indvielsen af 1. etape. Det lavede vi også mad til.
Har du specielle ønsker, må du endelig kontakte os.

Flere eksempler på specielt mad, vi har lavet. Her er vist nytårsplatter/menu, så spørg endelig, hvis du vil have noget specielt.:

Nr. 1 er som på billedet med jomfruhummere og kinarejer, som vi har stegt i koldpresset raspolie med hvidløg og persille. Desuden er der friskpillede Taabbel rejer, vores gode roulade m/hvid fisk og laksesouffle i svøb af noritang. Det er smukt pyntet op, og der medfølger mayonnaise og krydderurtedressing. Du skal selv blot købe brød og smør. Det bliver ikke nemmere, da du hverken skal varme eller anrette. BEMÆRK OVERSKRIFTEN, DET ER MAD, VI TIDLIGERE HAR LAVET, SOM IKKE LIGE PT. ER EN FAST DEL MENUKORTET, SÅ BILLEDET ER KUN TIL INSPIRATION, MEN DU ER ALTID VELKOMMEN TIL AT HØRE NÆRMERE.

Nr. 2 er endnu mere luksus med en ½ røget hummer, røgede muslinger, friskpillede Taabbel rejer, og gode skiver af økologisk røget ørredfilet. Den pyntes også smukt op, og der medfølger også mayonnaise og hjemmelavet dressing. Du skal også her selv købe brød og smør, men ellers er den også bare lige til at sætte på bordet. BEMÆRK OVERSKRIFTEN, DET ER MAD, VI TIDLIGERE HAR LAVET, SOM IKKE LIGE PT. ER EN FAST DEL MENUKORTET, SÅ BILLEDET ER KUN TIL INSPIRATION, MEN DU ER ALTID VELKOMMEN TIL AT HØRE NÆRMERE.

Send en e-mail til os på info@fiskehuset.dk, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til os eller denne hjemmeside.