Nyheder

Aftenåben i restauranten fredag og lørdag i denne uge.

Fredag og lørdag aften i denne uge dækker vi op i restauranten igen, og stiller an med buffet, hvor der er brugt friske råvarer, og stegning af frisk fisk foregår i økologisk smør fra Thise osv.

Vi starter allerede kl. 17.30, da der er nogle, der skal være færdige og til donorfest i byen, men du kan sagtens bestille bord til senere på aftenen også. Husk det er jo også Valentinsdag fredag :-)

P.S! Det er foreløbig lige kun disse 2 aftener, men bliver der fuldt hus, så kvitterer vi med flere aftener, selv om det stadig er vinter :-) . Så savner du et alternativ til al den frosne friturestegte mad, så kom ned og få en på "smageren". Ring 97920986 og bestil bord.

Det er et ekstra aftentilbud det her. Vi har naturligvis hver dag åben til frokost i restauranten, og til frokost er bordbestilling unødvendig. Se yderligere tekst ved billederne.

Dækket op i fiskerestauranten til aftenbuffet med alt godt fra havet og lidt kød Der er både varmt og koldt på buffeten og fisk og kød, men mest fisk Der er mange forskellige retter på vores buffet, men som regel altid store friskpillede rejer

Gratis smagsprøve på hest

Vi fortsætter vores jagt på at finde gode lokale produkter, så der altid er noget spændende at finde her i butikken. Så husk også at kigge godt i vores frysere, når du kommer ind. Der er lige nu forskellige økologiske udskæringer og hakkekød fra Thy Lam og pølser og hakket kød fra Brøndum Nørgård Natur-Ox ved Fjerritslev.

Et blik i vores kummefryser med både heste- lamme og vores egne produkter

For sidste nyhed er kødprodukter fra hest - ikke søhest - nej rigtig hest, og af nordjyske heste, der udelukkende har græsset og plejet Naturstyrelsens usprøjtede klitarealer/skove omkring Kollerup/Fjerritslev.

Så du kan finde de nævnte hesteprodukter på frost og også ferske pålægsprodukter i vores butik. Se de fine pålægsprodukter her nedenfor, og der er i øjeblikket gratis smagsprøver på en heste-spegepølse.

Og et blik i kølereolen til røget hestefilet og hestespegepølser

Godt nytår - og hvad vi arbejder videre med i 2014

Vi vil gerne sige jer alle mange tak for alt i 2013. Vi vil også her i 2014 bestræbe os på at give jer de bedste fiskeoplevelser med:

  1. Den bedste kvalitet fisk her fra Vesterhavet.
  2. Håndskåret fisk og røget frisk fra eget røgeri for bevarelse af den bedst mulige kvalitet.
  3. Delikatesser og mad (også ud af huset) lavet af vore kokke - stegt i rigtigt smør (endda økologisk fra Thise Mejeri) og hjemmelavet fra bunden af.
  4. Forhandling af andre lokale producenters gode produkter.
  5. Thisteds bedste frokost-spisested.
  6. Byens bedste betjening og service.

Og vi glæder os så meget til at betjene jer alle både i vores butik og restaurant.

Vi sælger ikke noget, vi ikke selv vil spise, så kvalitet og bæredygtighed er i top, og for os er det bare en ekstra bonus, at fisk er sundt for både helbred og hjerne, for vi tilstræber hele tiden at gøre den så lækker, at den spises af lyst og ikke af nødvendighed.
 

Så rigtigt godt nytår fra alle os til alle jer!

Fersk torskerogn kaldes også for bukser, og det kan bare slet ikke sammenlignes med dåserogn. Nyd den i sæsonen Røget torskerogn fra Fiskehuset er bare helt speciel god i både smage og konsistens


NB! Sæsonen for torskerogn er nu rigtig startet, og vi har de fineste "bukser" lige nu, så nyd et stykke kogt torskerogn alene eller sammen med kogt torsk/torskefilet. Dog en lille advarsel: Har du først fået smag for den ægte vare, så spiser du nok aldrig rogn fra dåse mere - så er du advaret :-). Der er også røget torskerogn, og det er også bare en rigtig nem delikatesse, som også bare skal nydes her i sæsonen.
 

Glædelig jul - og glæd dig allerede til nytår.

Rigtig glædelig jul til jer alle. Vi har endnu åben i butikken ½ time endnu, og den bugner af fristende fisk og delikatesser.

I kan også godt begynde at glæde jer til nytårsaften, for da laver vi igen fine skaldyrsplatter og sushi.

Du kan læse mere her: http://www.fiskehuset.dk/mad-ud-af-husetogsaa-til-nytaar

Vi laver naturligvis også al den "almindelige" mad ud af huset (ikke spor almindelig - for det er noget ud over det sædvanlige - af friske råvarer og tilberedt af vore kokke)  også i dagene op til nytår, og restauranten har jo også åben hver dag med frokostretter og take away.

Fiskeplatte nr. 2 - se beskrivelse og alle de andre muligheder på mad ud af huset siden

Masser af lokale specialiteter

Glædelig julefrokost og godt nytårsbord - Fiskehuset har alt til et vellykket julebord

Lige nu bugner vores butik af gode specialiteter og tilbud – kun allerbedste kvalitet fra både os og andre små producenter.

Så det er blevet endnu nemmere at handle ind til en hel julefrokost hos os.

Det her finder du lige nu:

  • Økologisk ost fra Thise – herunder THYBO-osten
  • Øl fra Thisted Bryghus
  • Mange slags is fra Thy Øko-is
  • Grønsager og æbler fra Vilhøj Økologisk Frugt og grønt
  • Grønnegårds Salatdressing
  • Stenkværnet øko-mel m.v. fra Nyborggaard
  • Koldpresset raspolie fra Morsø Oliemølle
  • Lammekød fra Thy Lam
  • Rejer m.v. fra Taabbel i Hanstholm (se tilbud på forsiden)
  • Cavi-art fra Jens Møller
  • Økologisk honning fra Nationalparken
  • Marmelader, chutneyer fra Bondegårdshyben
  • Masser af pålægsprodukter fra Thy Gårdbutik (gris, får, lam, ged og okse)
  • Kunst i restauranten fra Ulla Christoffersen (kan også købes
  • Og alle vores egne specialiteter, f.eks. THY-Sild, THY-Pølsen og andre hjemmelavede delikatesser.

NB! Det gode rugbrød, som vi køber til restauranten, og som vi løbende selv bager færdig, sælger vi nu også nybagt meget af tiden i butikken. Den er skåret i skiver, og smager rigtig godt.

Nyt koncept for aftenrestauranten

Der har været efterspurgt både a la carte kort og buffet hos os om aftenen, så lige nu prøver vi at kombinere det lidt.

Vi har nemlig igen vores populære fiske- og skaldyrsbuffet, og den bugner af alle vores hjemmelavede kvalitetsretter - både kolde og varme. Men, for dem, der ikke er så meget for fisk (forstå dem, hvem der kan ;-)), så er der mulighed for en speciel aftenburger med krydrede kartofler nu, og denne aftenburger fås med både fisk og kød - kødet kan f.eks. være hakket Limosinekød - endda økologisk og her fra Thy, og så er det også muligt at få vores helt specielle aftenstjerneskud, som er lidt større og med flere ting, end vores frokoststjerneskud, som flere har kaldt Danmarks bedste. Den er dog stadig ikke Danmarks største, men absolut stor og pæn, for det vi lægger mest vægt på er altså alt er hjemmelavet, og at kvalitet og smag er helt i top.

For stjerneskud er desværre alt for mange steder en kedelig sag lavet af friturestegte frosne fiskefileter, og det kunne vi aldrig drømme om. Nej, vi pandesteger de friskskårne rødspættefileter i økologisk smør fra Thise, og den dampede rødspættefilet er dampet i krydret hvidvin, og så laver vi nogle gode hjemmelavede dressinger, og den slags smages bare.

Restauranten med den gode udsigt har nu åben hver fredag og lørdag aften fra kl. 18.00 til ca. 21.00 (og naturligvis er der åbent hver dag til frokost (mand-lørdag)).

Ring meget gerne 97920986 og bestil bord.

Eksempel på nogle retter fra vores gode fiske- og skaldyrsbuffet

Restauranten er nu lukket torsdag aften, men stadig åben fredag og lørdag aften :-)

Vi har fået meget ros for vores mad - både fisk og kød - men må lige nu erkende - ovenpå 4 stille torsdage - at Thisted nok ikke helt er parat til en fiskerestaurant med kvalitetsmad hele 3 aftener i ugen i vinterhalvåret. Vi har senest udvidet med stjerneskud - også om aftenen - og nogle dejlige aftenburgere, også både med fisk og kød, men det har altså ikke været nok til at lokke nok folk ned til os om torsdagen.

Vi håber derfor meget på, at dem, der trods alt er kommet torsdag aften, fremover vil komme fredag og lørdag aften i stedet for, for her skal det altså kunne betale sig at holde åbent, men kan det ikke, så har vi masser af andre ting ting i vores butik med både vores og andre produkter, vi hellere vil kaste vores og kokkenes tid over.

Der er ingen tvivl om, at der er kunder nok lige i den travelste sommer til masser af aftenåbent, men vi har altså valgt - lige nu - kun at have åbent fredag og lørdag aften (og se tiden an), og så naturligvis alle dage (mand-lørd) til frokost, for her er vi her alligevel :-).

Har nogen af jer forslag til ting, vi kunne gøre/gøre anderledes, hører vi dem gerne på mail eller direkte.

Så er der nyt a la carte-kort til aftenrestauranten

Så er vi og vore kokke klar med det helt nye a la carte-kort, og du finder det lige her på denne side (som et billede, du klikker på og gør større).

I denne uge har vi a la carte både torsdag, fredag og lørdag aften fra 18.00 -21.00, så vi glæder os så meget til at give dig en spiseoplevelse ud over det sædvanlige. Husk at "synes om" vores Facebookside, for der skriver vi, når vi f.eks. skifter menu og hvis vi har temaaftener m.v.

 A la carte mad laves i Fiskehusets køkken

NB! Vi har åbent alle dage mandag-lørdag til frokost. Du finder frokostmenuen lige her

Træskibsstævne Limfjorden rundt tirsdag, den 10. sept.

Når alle de flotte træskibe igen gæster Thisted på tirsdag, den 10. sept., så glæder vi os til at stå for jeres aftensmad.

Vi har åben i frokostrestauranten indtil kl. 16.30 med normal frokostmenu, og kl. 17.00 starter denne dags helt specielle aftensmenu:

Det er:

1. Vores berømte store stjerneskud, som jo består af 2 stk. dobbelte øko-smørstege rødspættefileter, en hvidvinsdampet dobbelt rødspættefilet og diverse pynt (salat, grønne asparges, tomater Cavi-art m.v), men også 2 forskellige gode hjemmelavede dressinger. I aftenversionen denne aften, bliver den lavet på noget mere brød (et lækkert flækket urte-stykke), og der er yderlige pynt i form af æg, røget laks, røgede rejer, røgede muslinger og wakametang. Pris pr. stk. 145,-

2. Vores populære Fish´n´Chips - af frisk fisk og de bedste pommes frites, vi kan købe - pr. portion 75,-

3. Vores luxus fiskesymfoni, som er tallerken med fire blandede specialiteter: THY-Sild med løg og hjemmelavet karrysalat, rødspættefilet pandestegt i økologisk smør, pandestegt fiskefrikadelle med hjemmerørt remoulade samt rejer med mayonnaise — hertil to slags brød og økologisk smør. Pris pr. tallerken 118,-

Fiskesymfoni - 4 forskellige specialiteter

Snaps, øl, vand og vin kan købes her til.

Er det godt vejr, kan I naturligvis sidde ude og nyde det, men ellers glæder vi os så meget til, at vi i år endelig har rigtige indepladser til arrangementet. Vi håber at se rigtig mange mennesker denne aften. 

P.S! Vi holder også butikken åben denne aften, og her har vi mange gode tilbud. Så kom bare ned til os.

 

Nye billeder i restauranten og igen den populære buffet

Der er skiftende både varme og kolde retter på buffeen. Mest fisk- og skaldyr, men også en kødret.

Deborah Damgaard-Hansen, som jo er vores første udstillende kunstner i restauranten, har lige skiftet en del af billederne ud, og vi må sige, at det er nogle meget flotte billeder, hun har fundet til lokalet, men kom selv ned og se (og køb af billeder er skam også muligt).

Vi skifter også rundt igen fra a la carte til vores store populære fiske- og skaldyrsbuffet (med en kødret).

Vores røgeri og ikke mindst kokkene tryller med de gode råvarer, så det både tager sig indbydende ud og smager dejligt.

Så kom og besøg restauranten (bestil gerne bord på 97920986) torsdag, fredag og lørdag aften.

Vi glæder os til at betjene jer.

I aften åbner vores restaurant - og der er derfor en gratis velkomstdrink

Restauranten med kunstudstilling. Se hjemmesiden i øvrigt for at se selve udsigten fra restauranten

Vi arbejder hårdt lige nu på, at gøre alt parat til restaurantåbningen i aften. Menukortet er lagt ud her, og vi arbejder lige nu på at få børnemenukort, vinkort (med kaffe - og cognac m.v.) færdige.

Men, ring meget gerne ind på 97920986 og bestil bord til i aften eller en anden aften. Vi har åben hver torsdag, fredag og lørdag fra 18.00 -21.00 - og vi forsøger også med at have butikken åben i samme tidsrum, og her har vi i øvrigt udvidet med ekstra færdigretter, bl.a. er der lige nu en færdigret med kylling :-)

Vi har naturligvis også åben mandag - lørdag for frokostmad (lørdag til kl. 14.00 og de andre dage til kl. 16.30).

Og så udstiller Deborah Damgaard-Hansen i restauranten, og hender billeder kan købes, ligesom bogen "Den sandfærdige historie om havløven fra Hanstholm" af Henning Mayann, hvor Deborah har lavet illustreret også sælges fra vores butik.

Vi glæder os til også at betjene jer i restauranten.

Ny er den nye butik taget i brug

Vi har nu været på plads i den nye butik en uge nu :-)

Og vi er på plads med alt det væsentligste. Dog mangler der lidt hylder osv, men alt i alt, fungerer det, og under alle omstændigheder er der allerede nu meget mere i den nye butik, end der var i den gamle - også hjemmelavede nyheder, der ikke er fisk :-), så I er meget velkomne til at både se og handle, og butikken bugner af fristende fisk, delikatesser og tilbud.

Spiseområdet afventer lige møbler, men det sidste af det, skulle gerne komme i morgen, og så skal de lige samles, men det er allerede nu muligt at sidde udenfor og nyde vores berømte stjerneskud mv.. Fuldt menukort kommer der først, når køkkenet er helt færdigt i næste uge en gang.

Du kan følge byggeriet i billeder lige her: http://www.fiskehuset.dk/Ny-butik-restaurant-2013

Ny butik - der mangler lidt hylder, men vægt og kasseapparat fungerer, så velkommen til :-) Ny butik i Fiskehuset. Der sker lidt hver dag nu.

 

 

Blåt guld og den gyldne madleg

Vi deltager i madlegene "Blåt guld" fra i dag og til og med, den 22. februar. Hvis du og 3 gæster, du inviteterer, er blandt de første 300, som melder sig til, kan du afhente 2 kg gratis muslinger her i vores butik.

Den gyldne madleg - blaatguld.dk

Du kan læse mere og tilmelde dig lige her: www.blaatguld.dk. Du kan også læse vores pressemeddelelse lige her:

Der er nye opskrifter med til kampagnen, og de kan allerede nu fås i butikken, ligesom vi har andre muslingeopskrifter, og du kan også bruge vores egen opskrift på muslinger i egen kraft, som du finder på vores opskrifsside lige her.

24Nordjyske og Morten Kok på besøg

Her torsdag lige efter nytår havde vi besøg af både en TV-fotograf og journalist Jimmy Støvring fra 24Nordjyske. De kom sammen med Morten Kok, som ejer Gourmetrestauranten Mortens Kro i Aalborg.

Det kom der nogle TV-indslag ud af, hvor den første blev vist allerede her i weekenden, og den var altså rigtig god, hvis vi selv må sige det. Men, der kommer mere de næste 3 weekender.

24Nordjyske TV-hold og Morten Kok på besøg hos Fiskehuset i Thisted  Morten Kok på besøg i Fiskehuset Thisted sammen med 24Nordjyske

24Nordjyske kan være en del af din TV-pakke. Vi ved, den er en del af fuldpakken ved YouSee her i vores område, men ellers er der mulighed for at betale for at se 24Nordjyske her: http://nordjyske.dk/webtv/24nordjyske.aspx.

Den første udsendelse køber vi, så snart de får den parat hos 24Nordjyske, og så bliver den lagt ud på vores billede/video-side.

Godt nytår - og vedrørende annoncer/nyhedsmail

Vi vil gerne sige tak til alle vores kunder og samarbejdsparterne i 2012.

Så rigtigt godt nytår til jer alle, og vi vil også her i 2013 bestræbe os på at levere den bedste fisk og de bedste fiskedelikatesser til jer alle :-)

Bemærk også, at vore ugetilbud nu gælder fra onsdag til tirsdag i ugen efter. Annoncen i Thisted Dagblad er derfor flyttet fra mandag til onsdag, ligesom vi forsøgsvis annoncerer i Thisted Posten hver onsdag nu.

Det er imidlertid stadig en rigtig god idé,  at du tilmelder dig vores ugentlige tilbudsmail, da vi har mange flere tilbud end der kan være i avisannoncen, og så får du også mulighed for at modtage vores ekstramail. Den udsendes dog meget sjældent, og kun når vi pludselig har et helt ekstraordinært tilbud. Det kan f.eks. være en meget sjælden fisk og lignende.

Sider